Các loại máy đóng gói - bảo trì tốt

Ngày nay với công nghệ hiện đại thực phẩm ngày càng được bảo quản tốt hơn so với ngày xưa, thậm chí không những cách bảo quản tốt hơn mà khâu chế biến sản phẩm cũng khác so với ngày xưa chính vì thế mọi sản phẩm sau khi sản xuất ra đều phải được đóng gói cẩn thận dưới nhiều dạng khác nhau nhằm mục đích bảo quản sản phẩm lâu dài, giữ vệ sinh, tiện lợi trong vận chuyển, tăng tính thẩm mỹ cho sản phẩm. Mặt khác, đóng gói cũng là một cách để định lượng nhất là đối với những mặt hàng tiêu dùng và thực phẩm

Tùy theo hình dạng và kết cấu của sản phẩm mà có những cách đóng gói khác nhau. Các loại máy đóng gói có thể được phân loại như sau :

- Máy đóng gói dạng bột hạt như : máy đóng gói cà phê, máy đóng gói bột , máy đóng gói hạt điều, máy đóng gói đậu phộng…

- Máy đóng gói dạng lỏng: máy đóng gói sữa , dầu sa-tế , dầu gội đầu

- Máy đóng gói dạng rời: máy đóng gói đường, máy đóng gói bột ngọt, bột giặt ......

 

Hình Ảnh máy đóng gói

Đối với máy đóng gói, khâu quan trọng nhất của máy là đóng được những loại liệu nào mỗi dòng máy đóng một loại liệu khác nhau cũng có những máy đóng được 3-5 loại liệu khác nhau. Ứng với sai số cho phép, sẽ có những cách định lượng khác nhau nhưng căn bản được chia làm hai dạng : định lượng theo thể tích và định lượng theo trọng lượng .

Cơ cấu định lượng theo thể tích thường được dùng với vật liệu dạng rời, có ưu điểm là đơn giản và dễ chế tạo nhưng không thể mang lại độ chính xác cao khi so sánh với cơ cấu định lượng theo trọng lượng. Định lượng theo thể tích có thể dùng kiểu tang quay, kiểu đĩa, kiểu vít xoắn, kiểu rung …

Các vật liệu chế tạo ra máy đóng gói thường được sử dụng inox 304 hoăc những loại thép không bị rỉ sét để bảo vệ máy cũng nhưng nguyên liệu tiếp xúc với máy sẽ sạch sẽ hơn an toàn vệ sinh hơn.

Ngoài ra cũng có thể sử dụng nhựa hay các loại vật liệu khác nhưng không phổ biến .

Máy đóng gói thường gặp phải sai số ở bộ phận cắt bao (cắt không đúng vị trí vạch đánh dấu) do đó phải có một cơ cấu làm nhiệm vụ bù trừ sai số này (có thể dùng hệ thống bánh răng vi sai hoặc bù trong quá trình điều khiển).